平成30年春 福岡天神にて“ジビエ・野食料理会”開催！
主催：ヤノケンタ
日時：3月18日(日)13:00-17:00
会費：3,500円（酒を飲まない方は500円。ソフトドリンクは自分で持ち込んで下さい）
定員：最大10名
内容：福岡の野食家ヤノケンタ初の野食会開催です。日本酒100銘柄+レア焼酎を飲み放題で楽しみながら、野生の食材を使った料理をツマミにします。
食材調達は現在一人でやっていますので、お腹いっぱいにできるほど揃えられないかと思われます。ご容赦ください。
参加者の入退場は自由です。途中で近くのコンビニに行ったり、近くの百貨店に行ったり出来ます。
食べ物が足りなければ買い出しもオッケーです！
参加資格：特にありません。日本酒が好きな方、野食に興味がある方。
ヤノケンタ
1984年福岡県春日市出身。
福岡県立筑紫高校卒業。琉球大学法文学部卒業後、2006年ワタミフードサービスに入社。学生時代の居酒屋経験を活かし入社半年で店長となる。4店舗の店長を経て沖縄の居酒屋チェーンの社長を目指し転職。しかし心の弱さと店舗の縮小により挫折し現在は福岡に戻り百貨店の洋菓子店にて勤務している。
幼少期から父に連れられて野山で食材探索をする機会が多く、本物の旬を堪能したいという思いから野食家として食材調達力と調理技術の向上を目指している。好きな野生食材はコシアブラ、椎の実、猪肉。惣菜やレトルトが嫌いな二児の父。
矢野沙由里
1989年大阪出身
桐朋学園ピアノ科卒業後、楽器店にて講師を勤める。